20 Resep Masakan Sehari-hari agar Tidak Bosan

10 Oktober 2025 | 06.00 WIB

Berikut ini beberapa variasi resep Masakan Sehari-hari agar tidak bosan di rumah.

Masakan Sehari-hari

Berbagai variasi resep Masakan Sehari-hari perlu diketahui agar tidak bosan memasak di rumah. Menyiapkan menu masakan sehari-hari terkadang menjadi tantangan tersendiri.

Anda mungkin akan mencari menu-menu terbaru agar tidak bosan memasak atau menyantap makanan rumahan. Untuk membuat variasi makanan rumahan, tidak melulu harus menggunakan bahan-bahan mahal yang premium.

Beberapa resep Masakan Sehari-hari ini dapat dibuat dengan mengolah bahan makanan sederhana yang ada di dapur menjadi menu yang lezat dan tidak membosankan.

Menu Masakan Sehari-hari dari Sayur

1. Resep Sayur Lodeh

Bahan:

  • 5 buah kacang panjang, potong 3 cm
  • 1 buah jagung muda, iris tipis
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • ½ buah labu siam, potong kotak
  • 1 papan tempe

Bumbu:

  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • ½ sdt terasi
  • 200 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus jagung dan semua bumbu kecuali santan sampai setengah matang.
  2. Masukkan wortel, kacang panjang, labu siam, dan tempe secara bergantian.
  3. Masukkan santan dan aduk hingga mendidih.
  4. Masukkan garam dan gula sesuai selera, tunggu sampai semua bahan agak lembek.
  5. Siap dihidangkan.

2. Resep Tumis Kacang Panjang

Bahan:

  • 4 buah kacang panjang, potong 3 cm
  • 50 gram daging sapi, potong dadu
  • 150 ml air kaldu daging
  • ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 50 gram bawang bombay, potong
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan daging, tunggu sampai warna berubah kecoklatan.
  3. Masukkan bahan-bahan lain, aduk hingga rata.
  4. Masukkan kacang panjang, air kaldu, dan larutan maizena.
  5. Tunggu hingga daging matang dan siap diangkat.

3. Resep Menu Capcay Kuah

Bahan:

  • 1 buah sosis besar
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah wortel
  • 1 buah sawi putih
  • 1 buah bunga kol
  • 1 batang daun bawang
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 biji cabai merah besar
  • 5 biji cabai rawit
  • 1 buah tomat kecil
  • Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, air, dan minyak secukupnya

Cara Membuat:

  1. Potong semua sayur dan sosis sesuai selera.
  2. Tumis semua bumbu, kemudian masukan telur ayam dengan di orak-arik.
  3. Tambahkan air, lalu masukan semua sayur dan sosis.
  4. Aduk hingga matang dan capcay kuah siap disajikan.

4. Resep Tumis Kangkung

Bahan:

  • 5 ikat kangkung
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sachet terasi
  • 5 cabai keriting
  • 10 cabai rawit
  • 1 sachet penyedap rasa
  • ½ sdt micin
  • ½ sdt merica bubuk
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Potong dan bersihkan sayur kangkung.
  2. Ulek dan tumis cabai, terasi, dan bawang hingga harum.
  3. Masukkan kangkung, kemudian tambahkan air secukupnya.
  4. Masukkan bumbu tambahan, tumis sebentar, dan tumis kangkung siap disajikan.

5. Resep Tumis Buncis Tempe

Bahan:

  • 300 gram buncis
  • ¼ kg tempe
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 cabai
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula
  • ½ sdt kaldu jamur

Cara Membuat:

  1. Potong tempe, buncis, dan bawang.
  2. Tumis bawang dan cabai hingga harum, kemudian tambahkan potongan tempe.
  3. Selanjutnya masukkan buncis dan bumbu lainnya.
  4. Aduk hingga matang, dan tumis buncis tempe siap disantap.

Menu Masakan Sehari-hari dari Ayam dan Telur

6. Resep Telur Mata Sapi Bumbu Kecap

Bahan:

  • 5 butir telur ayam, digoreng ceplok
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 buah cabai merah, iris tipis
  • 10 sdm kecap manis
  • 1 iris jeruk nipis
  • 1 sdm margarin

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin sampai harum.
  2. Masukkan cabai merah, kecap, dan perasan jeruk nipis.
  3. Beri air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
  4. Letakkan telur mata sapi di atas piring dan siram dengan bumbu kecap.

7. Resep Telur Balado

Bahan:

  • 6 butir telur
  • 1 sdt kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 50 ml air

Bumbu Halus:

  • 10 biji cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus telur hingga matang.
  2. Haluskan dan tumis semua bumbu, kemudian masukkan telur yang sudah direbus.
  3. Aduk secara merata hingga bumbu terserap dengan sempurna.
  4. Setelah matang, sajikan telur balado.

8. Resep Ayam Rica-Rica

Bahan:

  • ½ kg ayam
  • 5 biji cabai merah keriting
  • 3 biji cabai rawit merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ¼ sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang
  • ½ ikat daun kemangi
  • 150 ml air

Cara Membuat:

  1. Bersihkan dan potong ayam sesuai selera.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan kemiri. Geprek serai.
  3. Tumis semua bumbu hingga wangi, lalu masukkan ayam.
  4. Aduk sebentar, lalu tambahkan air, gula, dan garam.
  5. Masak hingga air menyerap dan daging ayam empuk.
  6. Jika sudah hampir matang, potong daun bawang, lalu masukkan bersama daun kemangi.
  7. Ayam rica-rica siap disajikan.

9. Resep Gulai Ayam

Bahan:

  • ½ kg ayam
  • 800 ml air
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 5 cabai merah keriting
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur
  • 65 ml santan instan
  • 1 sachet bumbu gulai ayam instan

Cara Membuat:

  1. Potong ayam sesuai selera, kemudian rebus hingga mendidih dan buang airnya.
  2. Haluskan bumbu-bumbu, tumis sampai harum.
  3. Jika sudah setengah matang, masukkan ayam. Aduk sampai bumbu meresap.
  4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk.
  5. Terakhir, masukkan santan dan didihkan.

10. Resep Soto Ayam Kuah Bening

Bahan:

  • ½ kg ayam tanpa tulang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 liter air
  • Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • ¼ sdt merica bubuk

Cara Membuat:

  1. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang.
  2. Rebus ayam di panci dan masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk.
  3. Masukkan bumbu yang telah ditumis, tunggu hingga matang.
  4. Angkat ayam beserta kuahnya.
  5. Suwir ayam dan tiriskan dengan pelengkap soto seperti bihun, telur, tomat, kol, atau toge sesuai selera.

11. Resep Semur Daging Sapi

Bahan:

  • ½ kg daging sapi, potong-potong
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
  • 1 buah tomat, potong kecil
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng
  • 400 ml air

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kemiri, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.
  3. Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
  4. Tuang air dan masak hingga daging empuk.
  5. Tambahkan gula merah, garam, lada, tomat, dan kecap manis.
  6. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna.
  7. Sajikan hangat bersama nasi putih.

12. Resep Dendeng Balado

Bahan:

  • 300 gram daging sapi has dalam, iris tipis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Balado:

  • 10 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lumuri daging dengan garam, ketumbar, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  2. Goreng daging hingga kering dan tiriskan.
  3. Haluskan semua bumbu balado, lalu tumis hingga harum.
  4. Masukkan daging goreng ke dalam bumbu, aduk hingga merata.
  5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

13. Resep Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Bahan:

  • 300 gram daging sapi, iris tipis
  • ½ buah paprika merah
  • ½ buah paprika hijau
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada hitam tumbuk kasar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan saus tiram, kecap, lada hitam, gula, dan garam.
  4. Masukkan paprika dan minyak wijen, aduk sebentar hingga matang.
  5. Sajikan selagi hangat.

14. Resep Empal Gepuk

Bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 500 ml santan encer
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai

Cara Membuat:

  1. Rebus daging sapi hingga setengah empuk, lalu potong-potong.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, daun salam, dan lengkuas.
  3. Masukkan daging, bumbui dengan garam dan gula.
  4. Masak hingga santan meresap dan kering.
  5. Gepuk daging dengan ulekan, kemudian goreng sebentar hingga kecokelatan.
  6. Sajikan bersama nasi dan sambal.

15. Resep Cumi Saus Padang

Bahan:

  • 300 gram cumi segar
  • ½ bawang bombay, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Bersihkan cumi dan potong sesuai selera.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan saus tiram, saus cabai, dan saus tomat.
  4. Tambahkan air, gula, garam, dan lada bubuk.
  5. Masukkan cumi, masak hingga matang (jangan terlalu lama agar tidak alot).
  6. Sajikan hangat.

16. Resep Udang Asam Manis

Bahan:

  • 300 gram udang, bersihkan
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Goreng udang sebentar, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap, garam, dan gula.
  4. Tuang air, aduk rata, kemudian masukkan udang.
  5. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
  6. Sajikan dengan nasi hangat.

17. Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap

Bahan:

  • 2 ekor ikan nila / gurame
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • ½ sdt garam
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jahe

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis serta garam, diamkan 10 menit.
  2. Haluskan bumbu, tumis sebentar lalu campur dengan kecap dan margarin.
  3. Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ikan.
  4. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik dan dioles bumbu hingga matang.
  5. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

18. Resep Pepes Ikan Kembung

Bahan:

  • 2 ekor ikan kembung
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan bumbu halus.
  2. Siapkan daun pisang, letakkan daun jeruk, tomat, dan serai di atasnya.
  3. Taruh ikan, bungkus rapi dan sematkan lidi.
  4. Kukus selama 30 menit hingga matang.
  5. Bisa juga dibakar sebentar agar lebih harum.

19. Resep Sup Ikan Patin

Bahan:

  • 500 gram ikan patin, potong-potong
  • 1 buah tomat, belah empat
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 liter air

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
  3. Tuang air, lalu masukkan ikan patin.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
  5. Masak hingga ikan matang dan kuah mendidih.
  6. Sajikan dengan nasi hangat.

20. Resep Tongseng Kambing

Bahan:

  • 300 gram daging kambing
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 400 ml santan encer
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
  3. Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan santan dan kecap manis.
  5. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
  6. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Dengan berbagai pilihan Masakan Sehari-hari di atas, kamu tidak perlu bingung lagi menentukan menu untuk keluarga di rumah. Semua resepnya mudah dibuat, menggunakan bahan yang sederhana, namun tetap lezat dan bergizi. Cobalah variasi resep setiap harinya agar kegiatan memasak menjadi lebih menyenangkan dan hidangan di meja makan selalu terasa baru. Selamat mencoba berbagai kreasi Masakan Sehari-hari favoritmu! 🍽️

Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari, Masakan Sehari-hari.